Nuôi cá hồi, cá tầm trên đỉnh Pù Rinh

Hình minh họa Chọn con suối trên đỉnh Pù Rinh, anh Sâm triển khai dự án nuôi cá hồi, cá tầm. Anh là người duy nhất của tỉnh Thanh Hóa nuôi thành công loài cá này.

Cá giống đắt như vàng

Cách đây 10 năm, trước sức hút của cá hồi, UBND tỉnh Thanh Hóa đã mời Trung tâm Nghiên cứu Thủy sản nước lạnh Sa Pa (Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 1) đến khảo sát địa chất, dòng nước để đưa về nuôi. Qua khảo sát các chỉ số về nhiệt độ và độ pH của nước, Trung tâm Nghiên cứu Thủy sản nước lạnh Sa Pa xác định, ở Thanh Hóa chỉ có một địa điểm nuôi cá hồi thích hợp tại suối Tà, thuộc bản Năng Cát. Xã Trí Nang, Huyện Lang Chánh. Các bể nuôi cá hồi, cá tầm được anh Sâm đặt dưới tán cây để đảm bảo bể nuôi luôn mát, nhiệt độ nước không quá 23 độ C. Ảnh: Võ Dũng. Tuy nhiên, để nuôi được giống cá này đòi hỏi chi phí đầu tư xây dựng bể, đập điều tiết nước rất lớn. Giá mỗi con cá giống cũng lên tới 70.000 đồng. Trong khi đó, nguồn hỗ trợ của UBND tỉnh Thanh Hóa đến thời điểm này chỉ khoảng 200 triệu đồng. Nếu giao dự án cho một nông dân không đủ tiềm lực tài chính, không thực sự tâm huyết thì rất khó thành công. Nguy cơ sụp đổ một dự án là có thể dự đoán được. Trước tình hình đó, UBND huyện Lang Chánh đã tin tưởng giao cho ông Hà Khắc Sâm, chủ doanh nghiệp xây dựng trên địa bàn thị trấn Cành Nàng. Theo ông Sâm, Pú Rinh thuộc dãy núi Chí Linh, nơi Lê Lợi từng lợi dụng địa thế hiểm trở để đóng quân, luyện quân đánh giặc. Ở đây, nước suối Tà chảy quanh năm và không bao giờ cạn. Nước suối Tà trong vắt, nhiệt độ dao động từ 11-23 độ C, rất thích hợp để nuôi cá nước lạnh. Nhưng con đường đi từ trung tâm xã Trí Nang lên đỉnh Pù Rinh, nơi bắt đầu có con suối rất hiểm trở, phải tốn nhiều công sức, tiền của để mở đường và làm trang trại. Nguồn nước để nuôi cá hồi, cá tầm được ông Sâm lấy từ các đập ở thượng nguồn rồi chảy qua đường ống vào bể nuôi. Ảnh: Võ Dũng. Bản thân anh Sâm cũng chỉ nghe nói đến cá hồi là loại cá có chất lượng thơm ngon, giá trị kinh tế cao chứ chưa từng thấy mô hình nuôi loại cá này. Sau khi được UBND huyện Lang Chánh “chọn mặt gửi vàng”, anh đã đi khắp các trại nuôi cá hồi ở Sa Pa để học hỏi kỹ thuật nuôi, kỹ thuật xây dựng bể nuôi. Đến đầu năm 2010, khi thấy vững tâm hơn, anh Sâm quyết định mở đường vào suối Tà, xây dựng 3 bể nuôi với tổng diện tích 300 m2, bên trong bể được quây bằng inox làm có mái che mưa nắng. cá, xây 2 đập ngưng tụ, xây dựng hệ thống đường ống dẫn từ thượng nguồn suối Ta về để chuẩn bị cho nghề nuôi cá hồi. Nhìn công trình anh xây dựng với kinh phí gần 3 tỷ đồng, ai cũng hồi hộp, lo lắng. Chưa biết anh Sâm có thành công hay không nhưng đã được nhiều người bàn tán. “Nhiều người nói ngược, nói với tôi rằng vẫn còn thời gian để quay đầu. Chi phí xây dựng đã lớn, chi phí cá giống cũng rất đắt. Đợt đầu, tôi mua 6.000 con cá giống, lỗ gần 420 triệu đồng. Mỗi kg thức ăn cho cá hồi thời điểm đó được nhập từ nước ngoài về với giá 55.000 đồng / kg; Thức ăn đắt nhưng nguồn cung nhiều khi khan hiếm khiến cá phải nhịn ăn cả tuần. Mà cũng lạ, con cá này có thể chết đói chứ nhất định không ăn thức ăn nào khác. Sau này, một đơn vị trong nước có thể sản xuất thức ăn cho cá hồi với giá 35.000 đồng / kg ”, ông Hà Khắc Sâm nói. Để đảm bảo nhiệt độ nước trong bồn không vượt ngưỡng, anh Sâm sử dụng hai thiết bị làm lạnh công suất lớn. Ảnh: Võ Dũng. Đến giữa năm 2011, trại cá hồi của ông Sâm bắt đầu xuất bán, trọng lượng cá trên dưới 1kg. Nhưng chi phí đầu vào quá lớn khiến giá thành sản xuất cá hồi thương phẩm rất cao. Tại tỉnh Thanh Hóa chưa có nguồn tiêu thụ ổn định. Anh Hà Khắc Sâm chở cá ra Hà Nội bán, nhưng qua quãng đường dài, tỷ lệ cá chết cao, lãi không đáng bao nhiêu.

Xem thêm:  Mẫu đơn xin góp vốn - Mẫu đơn xin góp vốn mới nhất

Chúa không phụ lòng người

Khi đàn cá hồi tiêu tốn gần 300 triệu tiền thức ăn, chưa biết bán đi đâu thì tai họa ập xuống trang trại cá hồi của ông Hà Khắc Sâm. Cuối năm 2011, mưa lớn khiến nước Suối Ta dâng cao, tràn vào ao nuôi cá hồi, phần lớn cá trôi xuống suối, số còn lại trong bể do nước quá đục nên không kịp vận chuyển thức ăn. chết sạch. Vợ chồng anh Sâm vừa vớt cá vừa khóc. “7-8 tấn cá hồi xuống suối Tà. Còn lại khoảng 2 tạ chết trắng bao tử, do nước lũ dâng cao không thể vận chuyển ra khỏi làng được nên tôi mổ bụng, bỏ ruột và muối trắng ăn dần; Một phần dành cho người thân và người dân địa phương ăn uống. Chẳng may vợ ốm một tháng, tôi làm 2 năm nhưng hàng tỷ đồng chỉ trong chốc lát đã trôi theo dòng chảy. Vợ chồng tôi trở nên trắng tay, nhiều người thương cảm, động viên nhưng cũng không ít lời ra tiếng vào ”- ông Hà Khắc Sâm nhớ lại. Phải một thời gian sau, được sự động viên của UBND huyện Lang Chánh và các Đến UBND tỉnh Thanh Hóa, vợ chồng anh Sâm đã nghĩ đến việc làm lại từ đầu, các bể nuôi cá hồi, cá tầm đều được phủ bạc để tránh rêu, mốc bám xung quanh Ảnh: Võ Dũng. “Sau khi mất trắng cá hồi thương phẩm, Ông Nguyễn Đức Quyền, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã đến thăm hỏi, động viên tôi, ông Quyền hứa sẽ hỗ trợ một phần để tôi tiếp tục nuôi cá hồi, thực tế đến thời điểm này hạ tầng trang trại, nguồn nước vẫn đảm bảo. Tôi quyết tâm làm lại và lần này nuôi cả cá tầm nữa ”, anh Hà Khắc Sâm chia sẻ Sau khi vay thêm 1 tỷ đồng từ ngân hàng, năm 2013, anh Sâm xây thêm 6 bể cá thương phẩm và 5 trại giống. xe tăng. Lần này, Ngoài 4.000 con cá hồi, anh liều lĩnh đưa thêm 10.000 con cá tầm nữa. May mắn cho anh là nhờ có thêm một chút kinh nghiệm nên tỷ lệ sống sót cao. Lúc này, nguồn thức ăn do doanh nghiệp trong nước sản xuất nên giá chỉ 35.000 đồng / kg. Anh Sâm chủ động hơn với nguồn thức ăn cho cá, không còn phải nhịn ăn mấy ngày như trước. Đến cuối năm 2014, số cá tầm, cá hồi xuất bán hết cho các nhà hàng trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, anh thu về hơn 2 tỷ đồng, lãi ròng hơn 500 triệu đồng. Đó là bước ngoặt lớn nhất trong 10 năm qua của anh và vợ. Bình quân từ nuôi cá hồi, cá tầm ông Sâm lãi ròng từ 500-600 triệu đồng. Ảnh: Võ Dũng. Năm 2018, anh Sâm nhập thêm cá trắng châu Âu (cá hồi trắng) về nuôi trong bể. Nhưng ngay lứa đầu tiên, do chưa hiểu hết đặc tính sinh trưởng của giống cá này nên 6.000 con cá giống mới được 2 tháng tuổi đã chết. Vẫn không chịu đầu hàng, anh Sâm tiếp tục đưa cá trắng châu Âu về làm giống. Đến nay, đàn bò sinh trưởng và phát triển tốt. Theo ông Sâm, so với cá tầm, cá hồi châu Âu và cá trắng khó nuôi hơn nhiều và chậm lớn. Thực tế, qua nhiều năm nuôi, anh rút ra được rằng đối với cá nước lạnh, yếu tố quan trọng nhất là nguồn nước. Nước càng lạnh thì cá càng ít bệnh và mau lớn. Khi thấy cá kén ăn, anh thường cho chúng tắm muối. Đến nay, cá hồi, cá tầm tại trang trại của ông Sâm đã trở thành đặc sản ở Thanh Hóa. Bình quân mỗi năm anh Sâm xuất khoảng 9-10 tấn cá thương phẩm, thu lãi gần 3 tỷ đồng, lãi ròng 500-600 triệu đồng. Anh Sâm cho biết, hiện anh có đủ điều kiện để tăng quy mô trang trại, nhưng thực tế, muốn sản lượng lớn thì phải có kênh tiêu thụ khác.

Xem thêm:  Dàn ý cảm nhận về bức tranh thu trong Câu cá mùa thu
Nguồn: Theo NNVN
Vui lòng ghi rõ nguồn thuysan247.com khi sao chép bài viết này.
Liên hệ để biết thông tin và gửi bài cộng tác qua email [email protected]Nhấn nút “quan tâm” nếu bạn muốn nhận thông tin cập nhật từ chúng tôi trên Zalo.

Bài viết trên đây, Abcland.Vn đã cập nhật cho bạn thông tin về “Nuôi cá hồi, cá tầm trên đỉnh Pù Rinh❤️️”. Hy vọng qua bài viết “Nuôi cá hồi, cá tầm trên đỉnh Pù Rinh” sẽ giúp các bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Nuôi cá hồi, cá tầm trên đỉnh Pù Rinh [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “Nuôi cá hồi, cá tầm trên đỉnh Pù Rinh” được đăng bởi vào ngày 2022-06-04 04:37:45. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại ABC Land – Kênh thông tin BDS uy tín nhất Việt Nam

Back to top button